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15 melhores carnes para churrasco: quais são?

Basta o fim de semana chegar que já bate aquela vontade de preparar um bom churrasco para curtir com a família e os amigos. Você compra a cerveja, prepara a churrasqueira, os aperitivos. Mas, você sabe quais são as melhores carnes para churrasco? Quando você vai ao supermercado, as opções parecem infinitas. No açougue também. E se você for depender do vendedor, é capaz de você sair de lá com um boi inteiro para fazer seu churrasco. Por isso, antes de comprar a carne, o ideal é que você já saiba quais são as melhores para preparar um churrasco. Foi por isso que preparamos esse artigo para você. Nele vamos listar as quinze melhores carnes para churrasco para transformar o seu churrasco em uma diversão bastante saborosa. Quer saber mais? Então continue lendo esse artigo para descobrir. Boa leitura! 1: Picanha Não tinha como a primeira ser outra carne. A…

Melhores linguiças para churrasco: Qual a melhor?

A linguiça para churrasco é sempre um excelente complemento. Atualmente, há várias opções de linguiça nos açougues e supermercados. Por conta disso, resolvemos preparar um guia com os principais tipos de linguiça para churrasco. Normalmente, as linguiças costumam variar em dois aspectos: processo de preparação e carne utilizada. A carne que será usada para fazer o churrasco, junto com os temperos, definirá o sabor do seu churrasco. E temos várias opções: toscana, frango, mista, calabresa… Com relação ao processo de preparação, ela pode ser curada, fresca ou defumada. As linguiças utilizadas para fazer o churrasco são as frescas. Isso porque são mais macias e precisam ser cozidas antes de serem consumidas. Mas qual seria a linguiça que combina melhor com o seu churrasco? Abaixo, listamos 7 tipos de linguiças mais usadas para churrasco: 1° Linguiça Toscana Essa é a linguiça mais usada nos churrascos. É feita 100% de carne de…

Churrasco além de picanha: 8 carnes nobres para churrasco!

Um churrasco não se resume apenas a uma boa picanha. Existem carnes nobres para churrasco que podem substituir a picanha, sem deixar de garantir um bom sabor e diversão para o seu churrasco. Por isso, preparamos esse artigo para você. Você vai conferir oito tipos de carnes nobres para churrasco. Pode ter certeza que, com essas carnes, seu churrasco vai sair perfeito. Não deixe de conferir e boa leitura! Filé mignon Esse pode ser considerado o mais nobre dos cortes da carne. Por causa disso, não costuma muito ser usado em churrascos. Mas, se você quer ousar, essa é uma excelente opção. O filé mignon é uma carne macia, com um sabor adocicado. Você pode preparar esse tipo de carne tanto em pedaços, na grelha, como ela inteira. Se preferir, pode colocá-la no espeto, alternando com pedaços de pimentão e cebola. Ossobuco Essa é uma carne tradicional da Itália. É…

Como cortar alcatra para churrasco

Como cortar alcatra para churrasco é para muitos uma ação fácil de executar, mas isso não significa que não haja uma maneira melhor de o fazer. Consistindo em subcortes como maminha, picanha e miolo, ela pode ser preparada para produzir o máximo de sua suculência. Saber separar os cortes da alcatra pode também lhe trazer economia, já que os custos deles separados costuma ser mais caro. Para aproveitar bem cada corte desse tipo de carne e economizar, acompanhe o artigo e aprenda como cortar alcatra para churrasco. Como cortar alcatra para churrasco em 7 passos A peça inteira em seus 80 centímetros (em média) contém cinco cortes distintos, sendo as mais conhecidas a picanha e a maminha. O tender-streak é o mais nobre, cuja retirada estratégica permite chegar aos outros dois pedaços: baby beef e o coração da alcatra. Estes possuem sabor acentuado e são cortados em bifes grossos antes…

Como cortar picanha para churrasco? 3 dicas

A carne mais popular dos churrascos brasileiros, a picanha, é conhecida por sua maciez e suculência característica e é item principal de qualquer churrasqueira. Nada melhor como cortar picanha para churrasco e aproveitá-la na grelha. Localizada no início do coxão duro do boi, é conhecida por sua gordurinha que a garante entre as carnes mais populares do Brasil. No entanto, ela tem formas de corte que podem aprimorar ainda mais seu gosto. Continue a leitura do artigo e veja 3 dicas de como cortar picanha para churrasco. 3 boas práticas de cortar picanha para churrasco Sempre cortar no sentido contrário da fibra (carne crua) Tenha sempre em mente na hora do corte o sentido da fibra, pois é de costume cortar a carne no sentido contrário. Em caso de corte no sentido exato da fibra, enquanto carne crua, ocorre da carne se tornar dura e assim estragar a experiência. Buscar manter…